D. Fathurrahman, J. . Hadi Nata, B. . Suharto, U. F. . Bascha, D. Y. . Reindrawati, and N. E. . Suriani, “Purchasing Startegi Purchasing Dalam Menangani Orderan Last Minute Untuk Memastikan Kesuksesan Operasional Kitchen Di Hotel JW Marriott Surabaya: Strategi Purchasing”, JPBJ, vol. 4, no. 2, pp. 45–51, Nov. 2025.