Fathurrahman, D.; Hadi Nata, J. .; Suharto, B. .; Bascha, U. F. .; Reindrawati, D. Y. .; Suriani, N. E. . Purchasing Startegi Purchasing Dalam Menangani Orderan Last Minute Untuk Memastikan Kesuksesan Operasional Kitchen Di Hotel JW Marriott Surabaya: Strategi Purchasing. JPBJ 2025, 4, 45-51.